一位顾客走进中国老字号北京同仁堂大紫兰分店。新华社报道，中国老牌企业海盐神堂啤酒有限公司位于浙江省嘉兴市神堂镇的传统晒干区已成为热门报名地点。新华社报道，厨师们在第五届消博会天津馆创作了“桂发祥十八街麻花”。新华社报道，安徽省黄山市屯溪老街杨文笔店的孩子们正在学习制作非遗笔。新华社【文旅观察】来自世界各地的游客在北京王府井吴裕泰冰淇淋销售柜台前排队。麻花传承体验者非物质文化遗产系列学习活动在天津市桂发祥十八街举办，让观众亲身体验了麻花制作的魅力。论“零距离”技术。青岛啤酒博物馆的外墙变成了幕布，光影技术变成了魔力画笔，向公众展示了一场震撼的3D光影秀……如今，在寻找“时尚产品”的过程中，我们总能发现许多老牌品牌：他们总是在创新的道路上焕发出新的生机和活力。作为民族的独立品牌和中华民族优秀文化成果的承载者，老字号凝聚着深厚的历史文化底蕴和独特的民族记忆。目前，我国老字号品牌已增至1455个，年轻人更青睐“国产时尚产品”，营业利润总体年超2万亿元。这些数字的背后，说明历史品牌的“金字招牌”正在强力拉动文旅消费。古老工艺焕然一新 传统节日北京驻足不少小伙伴涌入稻香村购买时令糖果，收银台前总是排起长队。中国老字号刘备珠的店里，商品种类也很丰富，气氛喜庆，人头攒动。对于许多人来说，知名品牌代表着节日、风味和季节性怀旧，充满了对节日气氛和家乡风味的回忆。 “老字号是我国工商业发展历史中培育出来的‘金字招牌’，具有很高的经济价值和丰富的文化价值，在不知不觉中已经成为了一个“老字号”。“我还保留着儿时的味道！”在北京鼓楼东大街的北京牛奶公司，大学生小何拿着一个复古的玻璃奶瓶，在柜台上拿了一瓶鲜牛奶，结账后喝了一口。 牛奶的味道，包裹着童年的记忆，在舌尖绽放。为了激发年轻客户群的活力，知名品牌纷纷采取独特的策略来积极吸引年轻消费者。三元食品以原“北京乳业”为概念打造了主题店。店内陈列不是传统的冷藏货架，而是一个集自制牛奶区、奶茶吧台和冰淇淋操作台于一体的复合空间。面对年轻消费群体，老牌品牌不仅要“靠旧”，更要“卖新”。天津市委党校教授聂明胜认为，要有效挖掘历史品牌的品牌价值，传达好品牌历史，坚持传统工艺和工艺，不断推陈出新，用现代新技术、新设计重塑新形象，强化新价值，打造特色鲜明的新业态和新消费场景，永葆“青春”。一个历史悠久的品牌。老胡同的文化底蕴糕点里“刻”了，咖啡里加了药材，酱油工厂“变”成了文创公园……一个有着百年传统的老字号，总是以新的形象吸引着年轻消费者。该平台的报告数据显示，到2024年，传统品牌产品的消费者将有40%是90后，使他们成为购买传统品牌最多的群体。 2000后的订单较上年增长95%。 “中华优秀传统文化的丰富资源和现代文化品牌的多元资源，是历史品牌产品创新的土壤。”北京师范大学文化创新与传播研究院杨月明教授认为，历史品牌的发展和文化传承不能永远停留在“过去的时代”的味道，而必须主动适应时代和需要。消费者的ds.midores，与年轻受众建立情感联系，引发情感共鸣。它正在发挥作用。与“旧往事”相连的新场景 来自江苏省南京市的江先生周末带着儿子参观了上海静安区地标建筑华山品牌大厦263。在“经典永恒”展区，他骑着凤凰自行车，借助虚拟现实眼镜，在上世纪的外滩和如今的陆家嘴之间“往返”，体验着一个品牌在“十里洋场”时空变迁中的发展与变迁。 “孩子们对怀旧题材很感兴趣，很多场景都是我童年的美好回忆。临行前，我还打算在前院的老字号快闪店买更多经典的大白兔奶糖带回家。”蒋说。这种超越时空的体验，是尊者的创新实践。品牌通过新场景与年轻消费者建立情感联系。近日，2025老字号创新博览会暨“寻找正宗老字号”系列活动启动。活动现场，知名品牌的创新场景清晰可见。北京的老字号、龙顺成的北京红木家具制造技术、房山茶馆的富丽堂皇的糕点、吉祥大剧院的文创产品，融为一体，供人们参与、体验。市民和游客不仅可以近距离观察精湛的工艺，还可以通过主题摄影和工艺品体验这个老字号品牌的独特魅力。北京市商务中心办公室相关负责人表示，此次活动打破了“只卖老品牌产品”的传统模式。通过链接中国文化、旅游、旅游新场景工作、产业研究等多元化场景，有可能以可触摸的互动生活场景来盘活百年品牌。 “打造多元化消费场景，是激发游客消费潜力、增强游客与品牌的纽带、提升游客满意度的关键。”北京第二外国语大学中国文化和旅游产业研究院教授吴立云表示：“打造新的消费场景”，让游客通过深厚的文化体验、历史体验，感受老字号品牌的历史文化底蕴。旅程，将历史悠久的品牌转变为参与式和互动式旅游体验场所，并成为游客的重要登记点。老牌品牌的跨界整合不仅在线下，直播电商也是一个重要方向。浙江省有打造“老字号国潮数字产业园”。山东省建立了“中国老字号直播基地”，正在考虑建立集直播、展示、体验等功能于一体的新型数字产业园……各地积极支持传统品牌发展直播电商。越来越多的老字号品牌所有者和传承人走进直播间，通过镜头讲述发展故事，展示传统工艺，让消费者购买和体验更多优质产品。走向更传统的文化。老字号善用“传承”的花丝、打磨、蓝点、封印……在山东老字号非物质文化遗产体验中心，来自河北的游客张令辉一步步体验景泰蓝工艺。在专业人士的指导下老师，我们去掉了密封胶，完成了一个简约风格的杯垫。一位博物馆负责人告诉记者：“除了制作掐丝珐琅，我们还提供各种动手活动，包括玻璃珠、木年画、中药香包等。国庆假期以来，不少外地游客和济南市民都来体验。”当百年品牌遇上文旅消费去化浪潮，只有深入挖掘非遗元素和品牌背后的历史故事，才能在现代书写老字号的“不朽传奇”。 “你吃过薄如蝉翼，一碰就碎的花生饼吗？”这个百年品牌通过沉浸式体验和国潮创新，将历史记忆中数百年的非遗技艺转化为可感知、有品位的现代消费体验。时间这个备受尊崇的品牌广泛分布于许多行业，包括餐饮、零售、食品、医疗保健和住宅服务。其独特的品牌、传统工艺、经营理念和文化内涵是我国优秀传统文化的具体体现。代代相传的技术和传统工艺，是老字号品牌不断适应时代发展、历久弥新的关键要素。专家指出，将我国优秀传统文化与老牌品牌蕴含的商业历史相结合，是老牌品牌在现代创新发展的重要途径。 “老字号的优势在于年龄，但老字号的劣势一定程度上也来自于年龄。可能存在观念、机制陈旧等问题，难以升级到现在的水平。”商务部副部长盛秋平表示，老字号品牌生存的唯一途径就是继续诚信发展、创新发展。用修正创新强化“老”优势、解决“老”问题，是一些老字号品牌历经坎坷生存的“法宝”。
作为一个综合品牌，“趋势”也是可以实现的。